6. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
|
7. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381
Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович
Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :696 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р.
УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
|
8. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/И 208
Автор(ы) : Иванова, Елена Анатольевна
Заглавие : Оценка конкурентоспособности предприятия
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :298 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14005-5: 138.60 р.
УДК : 658.1:339.137(075.8) Предметные рубрики: Экономика предприятия-- Конкурентоспособность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конкуренция--рыночная экономика--конкурентоспособность--маркетинговые исследования--хлебобулочные изделия--управление конкурентоспособностью--стратегия ресурсосбережения--каскадная диффузия Аннотация: Данное издание является учебным пособием по оценке конкурентоспособности на микроуровне и позволяет сформировать необходимый комплекс знаний по данной проблематике. Материал изложен в доступной в доступной форме и сопровождается большим числом иллюстраций, таблиц. В пособии систематизированы знания отечественных и зарубежных исследователей по оценке конкурентоспособности. Исследование теории вопроса развития конкуренции и оценки конкурентоспособности подтверждается практическими примерами. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Экономика и управление на предприятии", "Менеджмент организации", "Коммерция" и техническим специальностям.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
9. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/К 891
Автор(ы) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Дмитриева, Галина Алексеевна
Заглавие : Физиология растений
: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия"
. -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2006 Колич.характеристики :742 с.:
ил
ISBN (в пер.), Цена 5-06-005703-8: 546.81 р.
УДК : 581.1(075.8) Предметные рубрики: Ботаника-- Физиология растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетка--минеральное питание--факторы окружающей среды--биохимия--регуляция--адаптация--обмен--питание--рост--развитие--фотосинтез--дыхание--фитогормоны Аннотация: С учетом последних достижений российской и зарубежной науки рассмотрены вопросы физиологии клетки, фотосинтеза, водного обмена, дыхания, минерального питания, роста и развития растений, их устойчивости к неблагоприятным абиотическим факторам. Специальный раздел посвящен молекулярным основам физиологических процессов. В отличие от существующих учебников большое внимание уделено влиянию экологических факторов на растительный организм, вопросам адаптации растений и регуляции. В качестве примеров рассмотрены представители не только флоры умеренного климата, но и тропического и субтропического. Для студентов агрономических специальностей: агрономов, почвоведов, агрохимиков, защитников растений, а также для лесоводов, ботаников, экологов, зоологов, учителей биологии, фармацевтов.
Экземпляры : всего 2: АУНЛ(27), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(23), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 27, 23 (27), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 27, 23 (23), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дмитриева, Галина Алексеевна
|
10. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Г 79
Автор(ы) : Гребенникова, Валентина Васильевна
Заглавие : Физиологические основы урожая сельскохозяйственных культур
: учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по спец. 110201 "Агрохимия" и 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных культур". Ч. 1
Выходные данные : Кемерово: Графика, 2007 Колич.характеристики :173 с
Цена : 148.60 р.
УДК : 631.559:581.1(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агротехника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): урожайность--биохимия растений--фотосинтез--дыхание растений--обмен веществ--кгсхи 2007 гриф Аннотация: Изложены современные представления о биохимии растений: биохимические особенности растений, процессы обмена веществ в них и внешние факторы, которые определенным образом влияют на обмен веществ и химический состав растений.
Экземпляры : всего 7: АУНЛ(86), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(82), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 87 АУНЛ; 86, 82 (86), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 86, 82 (82), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
11. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Г 79
Автор(ы) : Гребенникова, Валентина Васильевна
Заглавие : Физиологические основы урожая сельскохозяйственных культур
: учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по спец. 110201 "Агрохимия" и 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных культур". Ч. 2
Выходные данные : Кемерово: Графика, 2007 Колич.характеристики :246 с
Цена : 184.00 р.
УДК : 631.559:581.1(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агротехника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): урожайность--биохимия растений--фотосинтез--дыхание растений--обмен веществ--зернобобовые--зерновые--масличные--овощные--ягодные--картофель--кгсхи 2007 гриф Аннотация: Изложены современные представления о биохимии растений: биохимические особенности растений, процессы обмена веществ в них и внешние факторы, которые определенным образом влияют на обмен веществ и химический состав растений.
Экземпляры : всего 5: АУНЛ(88) Свободны : АУНЛ(84)
Экземпляры всего: 88 АУНЛ; 88, 84 (88) Свободны: АУНЛ; 88, 84 (84) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/П 326
Автор(ы) : Пинчук, Людмила Григорьевна
Заглавие : Биологическая химия. Лабораторный практикум
: учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности 311700 "Зоотехния"
Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2005 Колич.характеристики :124 с
ISBN (в пер.), Цена 5-202-00781-7: 138.67 р.
УДК : 577.1(076) Предметные рубрики: Естественные науки-- Биохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--витамины--белки--ферменты--углеводы--минеральные вещества--молоко-биохимия--практикумы--кгсхи 2005 гриф--жиры--аминокислоты Аннотация: В пособии представлены разделы, посвященные простым и сложным белкам, аминокислотам, ферментам, витаминам, углеводам, жирам, минеральным веществам, биохимии молока и др. Детализация проведения опытов облегчает организацию самостоятельной работы студентов в процессе выполнения лабораторных работ.
Экземпляры : всего 3: АУНЛ(261), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(258), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 262 АУНЛ; 261, 258 (261), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 261, 258 (258), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/К 536
Автор(ы) : Кнорре, Дмитрий Георгиевич, Мызина, Светлана Дмитриевна
Заглавие : Биологическая химия
: учебник для студентов химических, биологических и медицинских специальностей вузов
. -3-е изд. исправленное Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2000 Колич.характеристики :479 с.:
ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-06-003720-7: 120.90 р.
УДК : 577.1(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Биохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--ферменты--биополимеры--биосинтез--биоэнергетика--биологические цепи--биологические циклы--клетка--нуклеиновые кислоты--рибозимы Аннотация: Изложены основные аспекты структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного биосинтеза как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов.
Экземпляры : всего 2: АУНЛ(22), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(21), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 23 АУНЛ; 22, 21 (22), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 22, 21 (21), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мызина, Светлана Дмитриевна
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Д 183
Автор(ы) : Данилова, Нина Степановна
Заглавие : Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", а также бакалавров и магистров по напр. 260100 "Технология продуктов питания"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :280 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 271-273
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0513-9: 290.18, 253.00, р.
УДК : 637.5(075.8) Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мышечная ткань--соединительные ткани--внутренние органы--железы внутренней и внешней секреции--кровь --холодильная обработка мяса--посол мяса--тепловая обработка мяса--биохимические изменения в мясе--комбинированные мясопродукты Аннотация: Представлены данные о структурных, функциональных и химических особенностях тканей сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрены вопросы создания многокомпонентных мясопродуктов и их биологическая ценность для общего, детского и лечебно-профилактического питания.
Экземпляры : всего : ОХФ(6), АУНЛ(9) Свободны : ОХФ(6), АУНЛ(9)
Экземпляры всего: 15 ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 9, 9 (9) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Щ 612
Автор(ы) : Щербаков, Владимир Григорьевич, Лобанов, Владимир Григорьевич
Заглавие : Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья
: учебное пособие
. -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :247 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 237-238
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0324-1: 250.58 р.
УДК : 664.3(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масличное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--определение локализации углеводов--морфолого-анатомическое строение семян--оценка качества растительного масличного сырья--определение массовой доли в масличных семенах--определение качества белков в масличных семенах--гель-фильтрация белков--аминокислотный состав белков--определение углеводов масличных семян--определение пестицидов--определение афлатоксинов в семенах--определение радионуклидов в семенах Аннотация: Рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/С 764
Заглавие : Стандартизация и сертификация продукции растениеводства
: методические указания и задания к выполнению лабораторных работ для студентов спец. 110201 - Агрономия
Выходные данные : Кемерово: КемГСХИ, 2006 Колич.характеристики :41 с
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Цена : 10.00 р.
УДК : 631.56:006.1(076)+633/635:658.516(076) Предметные рубрики: Агротехника-- Продукция растениеводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): государственная система стандартизации--информационная литература по стандартизации--правила приемки зерна--методы отбора проб--гост 13586.3-83--определение вкуса зерна--определение запаха зерна--определение цвета зерна--определение свежести зерна--гост 10967-90--определение натуры зерна на литровой пурке--зараженность зерна--вредители хлебных запасов--сорная примесь--зерновая примесь--товарное зерно пшеницы--влажность зерна--сырая клейковина--картофель--клубневый анализ--гост 7176-85--белокочанная капуста--морковь столовая свежая--стандартизация зерновых культур--стандартизация картофеля--стандартизация плодов--стандартизация овощей--кгсхи 2006 Аннотация: Методические указания предназначены для закрепления теоретических знаний по дисциплине "Стандартизация и сертификация продукции растениеводства" и формирования практических навыков по стандартизации и анализу качества продукции растениеводства. Представлены вопросы для самопроверки и список рекомендованной литературы по каждой теме.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Егушова, Елена Анатольевна; Кондратенко, Екатерина Петровна
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/С 246
Заглавие : Свиньи: содержание, кормление и болезни
: учебное пособие для студентов вузов по спец. "Зоотехния" и "Ветеринария"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2007 Колич.характеристики :544 с.:
ил.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 537
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-0732-3: 717.09, 811.80, р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Свиноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история развития свиноводства--гигиена содержания свиней--кормление свиней--селекция свиней--биохимические процессы у свиней--ветеринарно-санитарная экспертиза--акушерство и гинекология--хирургия в свиноводстве--незаразные болезни свиней--отравления свиней--инфекционные болезни свиней--инвазионные болезни свиней Аннотация: Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней.
Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(9) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(8)
Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (8) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, А.Ф.
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/М 182
Автор(ы) : Малашкина, Мария Сергеевна
Заглавие : Морфологические параметры, биохимические и технологические свойства голозёрного ячменя для селекции в условиях Кемеровской области
: автореферат дис... канд. с/х наук: 06.01.05
Выходные данные : СПб., 2008 Колич.характеристики :17 с.:
табл
Цена : 10.00 р.
УДК : 633.16:631.52(571.17) Аннотация: Работа выполнена на кафедре ботаники в ГОУ ВПО Кемеровский государственный университет.
Экземпляры : всего : СБО(2) Свободны : СБО(2)
Экземпляры всего: 2 СБО; 2, 2 (2) Свободны: СБО; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 638
Заглавие : Биохимия молока и мяса
: лабораторный практикум для студентов специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Кемерово: КемГСХИ, 2006 Колич.характеристики :84 с
Примечания : Библиогр.: с. 83
Цена : 10.00 р.
УДК : 637.1.047(076)+637.5.047(076) Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Мясо-- Молоко Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кгсхи 2006--биохимия молока--биохимия мяса Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретических знаний по дисциплине и формирования практических навыков по анализу состава и свойств молочного и мясного сырья. Представлены вопросы для самопроверки и список рекомендованной литературы по каждой теме.
Экземпляры : всего 3: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Егушова, Елена Анатольевна
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/К 642
Автор(ы) : Кондратенко, Екатерина Петровна, Пинчук, Людмила Григорьевна
Заглавие : Физиолого-биохимические свойства зерна и пути оптимизации его подготовки к длительному хранению
: монография
Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2001 Колич.характеристики :196 с.:
ил
ISBN, Цена 5-93699-002-8: 30.00 р.
УДК : 631.576.331.2+664.7 Предметные рубрики: Агротехника-- Зерно Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агротехника--зерновые культуры--хранение зерна--сушка зерна--вентилирование зерна--очистка зерна--химический состав--биохимия зерна--кгсхи 2001 Аннотация: Освещаются теоретические и практические вопросы, связанные с характеристикой физико-биохимических свойств зерна. Приводятся результаты исследований биохимических изменений, происходящих в зерновых культурах при подготовке их к хранению и при хранении.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна
|