Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

В найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 44 Показаны документы с 1 по 20
	...

1.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич

2.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.1/Т 343 Автор(ы) : Луканин, Валентин Николаевич, Шатров, Михаил Георгиевич, Камфер, Георгий Матвеевич, Нечаев, Сергей Григорьевич, Иванов, Игорь Евгеньевич, Матюхин, Леонид Михайлович, Морозов, Константин Андреевич Заглавие : Теплотехника : учебник для студентов технических спец. вузов . -5-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2005 Колич.характеристики :671 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.670-671 ISBN (в пер.), Цена 5-06-003958- 7: 455.29, 251.90, р. УДК : 621.1(075.8) Предметные рубрики: Теплотехника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термодинамика--теплоснабжение--теплообмен--массообмен--вентиляция--калориферы--отопление--охлаждение--тепловые сети--энерготехнология Аннотация: Рассмотрены основные положения термодинамики, теории переноса теплоты и вещества, а также энергетические и экологические проблемы использования теплоты в автотранспортном комплексе. Приведены методы и примеры расчета термодинамических и теплообменных процессов в прикладных задачах различных областей современных техники и технологии. Экземпляры : всего 2: ОХФ(6), АУНЛ(47) Свободны : ОХФ(6), АУНЛ(47) Экземпляры всего: 53 ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 47, 47 (47) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6), АУНЛ; 47, 47 (47) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Луканин, Валентин Николаевич; Шатров, Михаил Георгиевич; Камфер, Георгий Матвеевич; Нечаев, Сергей Григорьевич; Иванов, Игорь Евгеньевич; Матюхин, Леонид Михайлович; Морозов, Константин Андреевич; Луканин, Валентин Николаевич \ред.\

3.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.15/П 691 Автор(ы) : Нечаев, Василий Иванович, Рысьмятов, Александр Закирович, Соколова, Алла Павловна, Кузьмин, Анатолий Вячеславович Заглавие : Практикум по организации предпринимательской деятельности в АПК : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 080502 Экономика и управление на предприятии АПК Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :255 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 252-253 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0606-8: 532.18 р. УДК : 631.15: 334.7+334.7:63(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Организация предпринимательства-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инвестиционный проект--корректировка денежных потоков--метод дисконтирования--планирование объемов производства--оценка валовой прибыли--безубыточность производства--бартерный обмен--аренда и лизинг--оценка риска инвестиционного проекта--эффективность предпринимательской деятельности--форвардные сделки--фьючерсные сделки--страхование от ценового риска--метод хеджирования--биржевые операции--бизнес-план Аннотация: В учебном пособии на основе зарубежного и российского опыта представлены примеры практического решения наиболее важных и сложных задач, возникающими перед предпринимателями в России. Особое внимание уделено расчетам эффективности инвестиций и рискам, составлению бизнес-плана. Использованы примеры из агробизнеса. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Василий Иванович; Рысьмятов, Александр Закирович; Соколова, Алла Павловна; Кузьмин, Анатолий Вячеславович

4.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.15/Н 59 Автор(ы) : Нечаев, Василий Иванович, Парамонов, Петр Филиппович Заглавие : Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК : учебник для студентов вузов, обучающихся по агрономическим специальностям Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :312 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0602-0: 395.67 р. УДК : [631.15:334.7+334.7:63](075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Предпринимательство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): воспроизводство в сельском хозяйстве--система растениеводства--система животноводства--сельскохозяйственные угодья--внутрихозяйственное прогнозирование и планирование--специализация сельскохозяйственных предприятий--размеры сельскохозяйственных предприятий--формирование средств производства--использование машинно-тракторного парка--трудовые ресурсы--нормирование труда--материальное стимулирование работников--реализация продукции--хозрасчет в условиях рынка--конкуренция--риск--стратегия Аннотация: Рассмотрены теория и практика рациональной организации производства на предприятиях АПК, особенности предпринимательской деятельности в отрасли: проблемы конкуренции, выбора стратегии и тактики, риска. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Парамонов, Петр Филиппович

5.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 351/354/С 232 Автор(ы) : Абрамова Е.А., Бузмаков Е.Л., Боборыкина Н.Н., Вяткин А.А., Деркач Т.Н., Зубарев С.В., Ларин Б.В., Лисица В.Н., Мельникова С.С., Нестеренко И.А., Нечаева Е.Л., Ноздрюхин М.Н., Сазонов Е.А., Сафиуллин Д.Э., Сидорина Н.С., Филимонов Ю.В. Заглавие : Сборник модельных муниципальных правовых актов Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский полиграфкомбинат, 2006 Колич.характеристики :512 с Серия: Управляем сами ISBN (в пер.), Цена 5-7620-1145-3: 40.00 р. УДК : 352.076+342.55(075) Предметные рубрики: Административное управление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): местное самоуправление--органы местного самоуправления--экономическая основа местного самоуправления--землепользование--охрана природы--градостроительство--благоустройство территорий--образование--медицинская помощь--культурное обслуживание--жилье--транспорт--торговля--пожарная безопасность--гражданская оборона--чрезвычайные ситуации--аварийно-спасательные службы Аннотация: Сборник содержит более 70 модельных муниципальных правовых актов, регулирующих самый широкий круг вопросов местного значения, установленных Федеральным законом от 6 октября 2003 г. № 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в РФ". Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Абрамова, Е.А.; Бузмаков, Е.Л.; Боборыкина, Н.Н.; Вяткин, А.А.; Деркач, Т.Н.; Зубарев, С.В.; Ларин, Б.В.; Лисица, В.Н.; Мельникова, С.С.; Нестеренко, И.А.; Нечаева, Е.Л.; Ноздрюхин, М.Н.; Сазонов, Е.А.; Сафиуллин, Д.Э.; Сидорина, Н.С.; Филимонов, Ю.В.; Бурда, Л.Е. \ред.\

6.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/Н 59 Автор(ы) : Нечаев, Василий Иванович, Бершицкий, Юрий Иосифович, Резниченко, Сергей Михайлович Заглавие : Региональные аспекты государственного регулирования агропромышленного производства : монография Выходные данные : СПб.: Лань, 2009 Колич.характеристики :336 с.: ил Серия: Учебники для вузов. Специальная литература ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-0904-4: 35.00, 200.00, р. УДК : 338.439:332.14 Аннотация: Монография посвящена проблемам совершенствования государственного регулирования агропромышленного производства в условиях его рыночной трансформации. На примере Краснодарского края анализируется современное состояние системы и объектов государственного регулирования АПК, обоснованы приоритетные направления его дальнейшего совершенствования: нормативно-правового обеспечения; инновационно-инвестиционной, финансово-кредитной и налоговой политики; рынков продовольствия и материально-технических ресурсов; внешнеэкономической деятельности и развития сельских территорий. Книга адресована руководителям и специалистам органов государственного и хозяйственного управления, научным работникам, профессорско-преподавательскому составу, аспирантам и студентам аграрных вузов, всем тем, кого волнуют проблемы агропродовольственной политики. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бершицкий, Юрий Иосифович; Резниченко, Сергей Михайлович

7.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 368 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Траубенберг, Светлана Евгеньевна, Кочеткова, Алла Алексеевна, Колпакова, Валентина Васильевна, Витол, Ирина Сергеевна, Кобелева, Ирина Борисовна Заглавие : Пищевая химия : учебник для студентов вузов, обучающихся по напр.: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" (спец. 271300) . -3-е изд., исправленное Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2004 Колич.характеристики :640 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 607-616.-Предм. указ.: с.617-625 ISBN (в пер.), Цена 5-901065-71-9: 477.50 р. УДК : 664:577.12(075.8)+612.39 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Продукты питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--питание--пища--добавки--вода--безопасность пищевых продуктов--ферменты--минеральные вещества--витамины--липиды--жиры--кислоты--белки--углеводы Аннотация: Рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные пищевые добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания. Экземпляры : всего : АУНЛ(21), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(20), ОХФ(1) Экземпляры всего: 22 АУНЛ; 21, 20 (21), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 21, 20 (20), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Траубенберг, Светлана Евгеньевна; Кочеткова, Алла Алексеевна; Колпакова, Валентина Васильевна; Витол, Ирина Сергеевна; Кобелева, Ирина Борисовна; Нечаев, Алексей Петрович \ред.\

8.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/В 543 Автор(ы) : Витол, Ирина Сергеевна, Коваленок, Алексей Викторович, Нечаев, Алексей Петрович Заглавие : Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по напр. подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по напр. подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2010 Колич.характеристики :352 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-94343-203-3: 966.46 р. УДК : 664:641.1(075.8)+641.1 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество пищевых продуктов--безопасность пищевых продуктов--рациональное питание--пищевой рацион--токсичные элементы--генетически модифицированные организмы--пищевые добавки--упаковочные материалы Аннотация: Рассматриваются вопросы качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания. Описаны нарушения функций организма, связанные с несбалансированностью пищевого рациона, показаны основные виды и пути загрязнения сырья и пищевых продуктов из окружающей среды антропогенного и природного происхождения. Отражены проблемы, связанные с фальсификацией продуктов питания, рассмотрены потенциальные риски применения генно-модифицированных организмов и полимерных упаковочных материалов, а также дана оценка безопасности применения пищевых добавок. Большое внимание уделено принципам создания качественных и безопасных продуктов питания. Изложены основные международные и российские стандарты в области регулирования производства и обеспечения безопасности пищевой продукции. Экземпляры : всего : АУНЛ(34), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(34), ОХФ(1) Экземпляры всего: 35 АУНЛ; 34, 34 (34), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 34, 34 (34), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Коваленок, Алексей Викторович; Нечаев, Алексей Петрович

9.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/Н 59 Автор(ы) : Нечаев, Василий Иванович, Герасимова, Лариса Николаевна, Резниченко, Сергей Михайлович Заглавие : Методологические аспекты анализа оборотного капитала и оборотных средств пищевой промышленности : монография Выходные данные : Краснодар: Просвещение, 2007 Колич.характеристики :373 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-93491-170-7: 90.00 р. УДК : 658.153:664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Оборотные средства-- Оборотный капитал Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборотный капитал--оборотные средства--предприятия пищевой промышленности--анализ оборотного капитала--анализ основных средств--повышение эффективности использования Аннотация: В монографии рассматриваются теоретические, организационные, методические и практические аспекты проведения экономического анализа в области теории оборотного капитала. Приведены новые модели программно-ориентированного управления оборотным капиталом, основанные на системном анализе, комплексном подходе и математическом моделировании. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Герасимова, Лариса Николаевна; Резниченко, Сергей Михайлович

10.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 811.111/А 648 Заглавие : Англо-русский и русско-английский словарь (40 000 слов и выражений) Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС, 2001 Колич.характеристики :544 с ISBN (в пер.), Цена 5-7805-0582-9: 38.95 р. УДК : 811.111 Предметные рубрики: Языкознание-- Английский язык Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): словари--английский язык Аннотация: Словарь включает в себя свыше 40 000 слов и выражений и составлен на основании наиболее современных лексикографических источников. Лексикографическое разнообразие словаря, сведения по фонетике и "Краткий грамматический справочник" обеспечивает решение широкого спектра задач, связанных с изучением и использованием английского языка. Приложение "Интернет в английском языке" поможет начинающим пользователям Интернета. Экземпляры : всего 5: ОХФ(1), АУНЛ(4) Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(4) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дебердеева, Е.Е. \сост.\; Корецкая, В.В. \сост.\; Нечаева, Т.А. \сост.\; Агафонов, А.А. \ред.\

11.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Н 59 Автор(ы) : Нечаев, Василий Иванович, Алтухов, Анатолий Иванович, Моисеев, Виктор Васильевич Заглавие : Экономические проблемы селекции и семеноводства зерновых культур. : Монография Выходные данные : СПб.: Лань, 2010 Колич.характеристики :432 с.: ил. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-1121-4: 95.00 р. УДК : [631.53.01:338:633.1](470.620) Предметные рубрики: Экономика (сельскохозяйственная)-- Селекция-- Семеноводство-- Зерновые культуры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство зерна--зерновое хозяйство россии--краснодарский край--экономическая эффективность--оценка новых сортов--промышленное семеноводство--озимый ячмень--кукуруза--рис--озимая пшеница--сертификация семян Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Алтухов, Анатолий Иванович; Моисеев, Виктор Васильевич

12.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/С 409 Заглавие : Система семеноводства сельскохозяйственных культур в Российской Федерации. Выходные данные : М.: КолосС, 2010 Колич.характеристики :127 с.: ил. Серия: Научное издание ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0806-2: 70.00 р. УДК : 631.527(470+571) Предметные рубрики: Растениеводство-- Семеноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нормативно-правовое обеспечение--селекционные учреждения--потребители семян--система сертификации--качество семян--гибриды сельскохозяйственных культур--экономическая оценка сортов Аннотация: Рассмотрены состояние и перспективы развития селекции и семеноводства, их нормативно-правовое обеспечение, совершенствование организационно-экономического механизма взаимодействия селекционных учреждений с потребителями семян. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, В.И. \ред.\

13.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 811.111/М 613 Автор(ы) : Минаева, Людмила Владимировна, Нечаев, Игорь Владимирович Заглавие : Англо-русский словарь : около 25000 слов и 70000 значений . -2-е изд., стереотип. Выходные данные : Москва: Русский язык, 1997 Колич.характеристики :632 с ISBN (в пер.), Цена 5-200-02424-2: 50.00 р. УДК : 811.111(038) Предметные рубрики: Языкознание-- Английский язык-- Словари Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): словарь--английский язык Аннотация: Словарь содержит около 25000 слов современного английского языка и около 70000 значений. Даются наиболее употребительные словосочетания. Пригоден для перевода текстов средней трудности. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Игорь Владимирович

14.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.2/К 845 Автор(ы) : Кузнецов А. Ф., Алемайкин И. Д., Андреев Г. М., Белова М. М., Громов Г. М., Данко Ю. Ю., Донская Т. К., Ещенко И. Д., Нечаев А. Ю., Киндрас Т. М., Кольцов И. В. Заглавие : Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, диагностика и лечение : учеб. пособие для студ. вузов Выходные данные : СПб: Лань, 2007 Колич.характеристики :624 с.: ил Серия: Учебники для вузов. Специальная литература ISBN, Цена 978-5-8114-0678-4: 546.04 р. УДК : 636.2(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Скотоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормление скота--содержание--болезни--мясо--убой скота Аннотация: Сотрудники Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины попытались обобщить весь имеющийся материал о крупном рогатом скоте (как собственный, так и отечественный и зарубежный) и создать справочное практическое руководство по породам крупного рогатого скота, содержанию, кормлению, диагностике болезней и их лечению. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Доп.точки доступа: Кузнецов, А. Ф.; Алемайкин, И. Д.; Андреев, Г. М.; Белова, М. М.; Громов, Г. М.; Данко, Ю. Ю.; Донская, Т. К.; Ещенко, И. Д.; Нечаев, А. Ю.; Киндрас, Т. М.; Кольцов, И. В.

15.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Н 59 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Зайцев, Алексей Николаевич Заглавие : Пищевые добавки : учебник Выходные данные : Москва: Колос; Колос-Пресс, 2002 Колич.характеристики :256 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 5-10-003579-Х: 183.00 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые добавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--пищевые красители--загустители--гелеобразователи--эмульгаторы--подслащивающие вещества--подсластители--ароматизаторы--консерванты--антибиотики--пищевые антиокислители--технологические пищевые добавки Аннотация: В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы использования пищевых добавок в пищевых технологиях. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кочеткова, Алла Алексеевна; Зайцев, Алексей Николаевич

16.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/С 467 Автор(ы) : Скурихин, Игорь Михайлович, Нечаев, Алексей Петрович Заглавие : Все о пище с точки зрения химика Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1991 Колич.характеристики :288 с.: ил. ISBN, Цена 5-06-000673-5: 2.70 р. УДК : 664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Продукты питания-- Химический состав Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химические вещества пищи--белковые вещества--липиды--углеводы--витамины--минеральные вещества--пищевые добавки--природные токсиканты--химия пищевых производств--химия рационального питания Аннотация: В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов - хлеба, кондитерских изделий, жиров и масел, сахара, мясных, молочных и рыбных продуктов, напитков, Кратко описаны основы домашнего приготовлении пищи и химические процессы, которые при этом протекают. Сформулированы основные положении рационального питания, приведены таблицы химического состава пищевых продуктов. Для широкого круга читателей. Может быть использована как учебное пособие для учащихся техникумов и студентов вузов пищевой промышленности. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович

17.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев А. П., Шуб И. С, Аношина О. М., Горбатюк В. И., Кочеткова А. А., Мелькина Г. М., Шебершнева Н. Н., Шикина В. С., Щербаков В. Г. Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов Выходные данные : Москва: КолосС, 2005 Колич.характеристики :768 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 5-10-003813-6: 582.00 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--пищевая ценность--составные вещества--технологические процессы--стандартизация пищевых продуктов--сертификация--сырье--технологии пищевых производств Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, А. П.; Шуб, И. С; Аношина, О. М.; Горбатюк, В. И.; Кочеткова, А. А.; Мелькина, Г. М.; Шебершнева, Н. Н.; Шикина, В. С.; Щербаков, В. Г.; Нечаев, А. П. \ред.\

18.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-587 Автор(ы) : Нечаев В. И., Парамонов П. Ф., Халявка И. Е. Заглавие : Экономика предприятий АПК . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2010 Колич.характеристики :464 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоДопущено УМО по образованию в области произведственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080502 — «Экономика и управление на предприятии АПК» ISBN, Цена 978-5-8114-0967-9: Б.ц. УДК : 658(075.8) ББК : 65.32я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Экономика и менеджмент АПК Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы (апк)--земельные ресурсы--инновационная деятельность--конкурентоспособность--оборотные средства--организация производства--основные фонды--прогнозирование--риски--трудовые ресурсы--ценовая политика--экономика предприятия--экономическая безопасность Аннотация: В учебном пособии представлен иллюстрационный материал по разделам дисциплины «Экономика организаций (предприятий)», включено свыше 500 схем, рисунков, таблиц, диаграмм, алгоритмов и др. иллюстраций. Пособие содержит краткие пояснения, список использованных источников. Рекомендуется студентам, аспирантам, преподавателям вузов, всем тем, кто самостоятельно постигает основы современной экономики, для изучения курса с использованием мультимедийных образовательных технологий. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Парамонов, П. Ф.; Халявка, И. Е.

19.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-45927 Автор(ы) : Нечаев В. И., Санду И. С., Демишкевич Г. М., Полутина Т. Н. Заглавие : Организация консультационной деятельности в АПК . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2014 Колич.характеристики :320 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоДопущено УМО по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080200 — «Менеджмент» (профиль «Производственный менеджмент») ISBN, Цена 978-5-8114-1627-1: Б.ц. ББК : 65.3222я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Экономика и менеджмент АПК Аннотация: Рассмотрены основные аспекты организации консультационной деятельности в АПК. Представлен зарубежный и отечественный опыт сельскохозяйственного консультирования. Раскрыты методологические подходы к формированию целостной системы освоения научно-технических достижений в сельскохозяйственном производстве, продвижения инноваций, эффективного консультирования по вопросам агробизнеса, применения современных информационных технологий. Особое внимание уделено развитию кадрового потенциала консультационных служб, их месту и роли в реализации аграрной политики России, в формировании инновационно-инвестиционной стратегии регионов. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии АПК». Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Санду, И. С.; Демишкевич, Г. М.; Полутина, Т. Н.

20.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-81566 Автор(ы) : Нечаев В. И., Парамонов П. Ф., Бершицкий Ю. И. Заглавие : Организация производства и предпринимательство в АПК . -2-е изд., испр. и доп. Выходные данные : Б.м., 2016 Колич.характеристики :472 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство ISBN, Цена 978-5-8114-2251-7: Б.ц. УДК : 334.012.32 ББК : 65.32я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Экономика и менеджмент АПК Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 17-38--анализ хозяйственной деятельности--землепользование--конкуренция--крестьянские хозяйства--маркетинг--методы--нормирование--планирование--предпринимательская деятельность--предпринимательство в сельском хозяйстве--предприятия--прогнозирование--продукция сельского хозяйства--риск--с-х предприятия--сбыт--сельскохозяйственное производство--сельскохозяйственные предприятия--труд--управление предприятием--хозрасчет--хозяйства--частные хозяйства--экономика сельского хозяйства--экономический анализ Аннотация: Учебник «Организация производства и предпринимательства в АПК» подготовлен в соответствии с государственным образовательным стандартом и учебным планом для академического бакалавриата по направлению « Агрономия». Содержит главы как по организации сельскохозяйственного производства, так и аграрному предпринимательству. По соответствующим темам разработан практикум, а по всем главам имеются контрольные вопросы и задания, а также тесты. По сравнению с первым изданием существенно переработаны 1 и 2 главы: даны исторический обзор становления науки организации производства и предпринимательства в сельском хозяйстве, а так же особенности, свойства и законы функционирования организации как организационно-производственной системы, подробно рассмотрены организационные формы хозяйствования в аграрном секторе. Внесены изменения и дополнения в другие главы учебника с учетом современного законодательства, развития малых форм хозяйствования, системы государственного регулирования сельского хозяйства. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Парамонов, П. Ф.; Бершицкий, Ю. И.

...