Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 4 Показаны документы с 1 по 4 |
|||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579/М 597 Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Пичугина, Татьяна Викторовна, Ильяшенко, Антон Викторович Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :412 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0512-2: 486.00 р. УДК : 579.6:664(075) Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая микробиология--микроорганизмы--биохимические процессы--патогенные микроорганизмы--свеклосахарное производство--микробиологический контроль производства--спиртовое производство--ликероводочное производство--дрожжевое производство--пивоваренное производство--виноделие--производство жиров и жирозаменителей--микробная порча консервов--питательные среды--вирусы--фаги--аэробные процессы--бактерии Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ильяшенко, Наталья Георгиевна; Бетева, Елена Анатольевна; Пичугина, Татьяна Викторовна; Ильяшенко, Антон Викторович |
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.04.04/И 49 Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Шабурова, Любовь Николаевна, Заглавие : Микроорганизмы и окружающая среда : Учебное пособие/ Н.Г. Ильяшенко, Л.Н. Шабурова . -2 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017 Колич.характеристики :195 с ISBN, Цена 9785160126364: Б.ц. УДК : 579(075.8) ББК : 36-1я73 Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Биологические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=782945 Доп.точки доступа: Шабурова, Любовь Николаевна |
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.00.00/И 49 Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник/ Н.Г. Ильяшенко, Е. А. Бетева . -2 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017 Колич.характеристики :412 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Биологические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=894777 Доп.точки доступа: Бетева, Елена Анатольевна |
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.04.04/И 49 Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Шабурова, Любовь Николаевна, Заглавие : Микроорганизмы и окружающая среда : Учебное пособие/ Н.Г. Ильяшенко, Л.Н. Шабурова . -2 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018 Колич.характеристики :195 с ISBN, Цена 9785160126364: Б.ц. УДК : 579(075.8) ББК : 36-1я73 Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Биологические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=942735 Доп.точки доступа: Шабурова, Любовь Николаевна |
