Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60/И 208
Автор(ы) : Иванова, Людмила Афанасьевна, Войно, Людмила Ильинична, Иванова, Ирина Сергеевна
Заглавие : Пищевая биотехнология : учебное пособие. Кн. 2 : Переработка растительного сырья
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :472 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0489-7: 368.00 р.
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Биотехнология (пищевая)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): основы биотехнологии--пищевые технологии--ферментные препараты--пищевые добавки--биологически активные добавки--ферментированные пищевые продукты--функциональные добавки
Аннотация: Обобщены наиболее значимые достижения в области создания пищевых биотехнологий, используемых в нашей стране и за рубежом при переработке растительного сырья. Рассмотрены цели и задачи общей и пищевой биотехнологии, агенты, субстраты и методы биотехнологии, основы биотехнологических процессов. Приведены общие сведения о ферментных препаратах и возможностях их использования в различных отраслях пищевой промышленности. Особое внимание уделено технологии и использованию добавок пищевых и биологически активных веществ, полученных биотехнологическими методами, в производстве современных продуктов питания, а также технологическим особенностям переработки разнообразного растительного сырья с применением микроорганизмов и продуктов их метаболизма. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология".
Экземпляры : всего : ОХФ(10)
Свободны : ОХФ(10)
Экземпляры всего: 10
ОХФ; 10, 10 (10)
Свободны: ОХФ; 10, 10 (10)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Войно, Людмила Ильинична; Иванова, Ирина Сергеевна; Грачёва, И. М. \ред.\
2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-9922
Автор(ы) : Грачёв В. И.
Заглавие : Достопамятные дни столетнего юбилея Отечественной войны в Смоленске
Выходные данные : Б.м., 2013
Колич.характеристики :61 с
Примечания : Книга из коллекции Лань - Социально-гуманитарные науки
ISBN, Цена 978-5-507-12486-2: Б.ц.
Предметные рубрики: Социально-гуманитарные науки-- История
Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию.
Свободных экз. нет
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань
3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-9923
Автор(ы) : Грачёв В. И.
Заглавие : Письма французского офицера из Смоленска в 1812 году
Выходные данные : Б.м., 2013
Колич.характеристики :12 с
Примечания : Книга из коллекции Лань - Социально-гуманитарные науки
ISBN, Цена 978-5-507-12487-9: Б.ц.
Предметные рубрики: Социально-гуманитарные науки-- История
Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию.
Свободных экз. нет
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань
4. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Овчинников В.П., Грачёва С.И.,
Заглавие : Справочник бурового мастера. - Том 1 / В.П. Овчинников, С.И. Грачёва . -1
Выходные данные : Москва: Издательство "Инфра-Инженерия", 2006
Колич.характеристики :608 с
ISBN, Цена 5-9729-0006-8: Б.ц.
Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Науки о Земле. Экология
Свободных экз. нет
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=520622

Доп.точки доступа:
Грачёва, С.И.
5. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Автор(ы) : Овчинников В.П., Грачёва С.И.,
Заглавие : Справочник бурового мастера / В.П. Овчинников, С.И. Грачёва . -1
Выходные данные : Москва: Издательство "Инфра-Инженерия", 2006
Колич.характеристики :608 с
ISBN, Цена 5-9729-0006-8: Б.ц.
Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Науки о Земле. Экология
Свободных экз. нет
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=520652

Доп.точки доступа:
Грачёва, С.И.