|
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация обслуживания в ресторанах
: практическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1990
Колич.характеристики :208 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-06-000387-6: 1.10 р.
УДК : 642.5
Предметные рубрики: Рестораны-- Организация и техника работы
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
|