Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Алексеев Г. В., Антуфьев В. Т., Корниенко Ю. И., Пальчиков А. Н. Заглавие : Технологические машины и оборудование биотехнологий : учебник для студентов вузов Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015 Колич.характеристики :608 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-179-9: 714.60 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические машины--оборудование биотехнологий Аннотация: В книге содержатся основные сведения по назначению, классификации, устройству и эксплуатации технологических машин и оборудования биотехнологий. Даны методики и примеры расчета, обозначены перспективные направления развития оборудования биотехнологий. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» и направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения» и 151000 «Технологические машины и оборудование» уровня бакалавриата и уровня магистратуры, а также может быть использован специалистами, работающими в соответствующих отраслях промышленности. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Алексеев, Г. В.; Антуфьев, В. Т.; Корниенко, Ю. И.; Пальчиков, А. Н.