Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 35.00.00/С 29 Автор(ы) : Селиванова М.В., Романенко Е.С., Заглавие : Технология хранения и переработки плодов и овощей : Учебное пособие/ М.В. Селиванова, Е.С. Романенко Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2017 Колич.характеристики :80 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА-- Сельское хозяйство Аннотация: В учебном практикуме по дисциплине «Технология хранения и перера-ботки овощных и плодовых культур» в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий.Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых куль-тур», может служить руководством для самостоятельного изучения мате-риала при подготовке к зачету или экзамену.Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению «Агрономия». Перейти: http://znanium.com/go.php?id=976641 Доп.точки доступа: Романенко, Е.С.