(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Н 64 Автор(ы) : Никольская Р. Ф. Заглавие : Карельская кухня Выходные данные : Петрозаводск: Карелия, 1989 Колич.характеристики :174 с Цена : 2.00 р. УДК : 641.568 Предметные рубрики: Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карельская кухня--рецепты Аннотация: В книге впервые в нашей литературе собраны рецепты карельской кухни. Автор приводит интересные этнографические детали, связанные с приготовлением пищи разными этническими группами карельского народа. Наряду с традиционными блюдами карел представлена и современная кулинария, бытующая в республике. В новое издание включен раздел "Традиционная кухонная утварь". Обо всём этом и не только в книге Карельская кухня (Р. Ф. Никольская) Экземпляры : Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5