Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.04.02/К 44 Автор(ы) : Кисленко, Виктор Никифорович, Дячук, Татьяна Ивановна, Заглавие : Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : Учебник/ В.Н. Кисленко, Т. И. Дячук . -1 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018 Колич.характеристики :257 с ISBN, Цена 9785160124131: Б.ц. УДК : 579.67(075.8) ББК : 36-1я73 Предметные рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА-- Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=942738 Доп.точки доступа: Дячук, Татьяна Ивановна