Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 19.00.00/И 49 Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник/ Н.Г. Ильяшенко, Е. А. Бетева . -2 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017 Колич.характеристики :412 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Биологические науки Перейти: http://znanium.com/go.php?id=894777 Доп.точки доступа: Бетева, Елена Анатольевна