Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 43.03.01/Б 95 Автор(ы) : Быстров, Сергей Александрович, Заглавие : Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов : Учебник/ С. А. Быстров . -1 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017 Колич.характеристики :536 с ISBN, Цена 9785160128122: Б.ц. УДК : 642.5(075.8) ББК : 65.43я73 Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.-- Бизнес Перейти: http://znanium.com/go.php?id=858884