Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Тюньков, Игорь Владимирович, Котлярова, Ольга Сергеевна, Заглавие : Химия пищи / И. В. Тюньков, О. С. Котлярова . -1 Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский Государственный Аграрный Университет, 2011 Колич.характеристики :100 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА-- Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=516707 Доп.точки доступа: Котлярова, Ольга Сергеевна