Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Васюкова А., Славянский, Анатолий Анатольевич, Заглавие : Технология продукции общественного питания / А. Васюкова, А. А. Славянский . -1 Выходные данные : Москва: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2015 Колич.характеристики :496 с ISBN, Цена 9785394025167: Б.ц. Предметные рубрики: ДОМ, БЫТ, ДОСУГ-- Кулинария Перейти: http://znanium.com/go.php?id=513905 Доп.точки доступа: Славянский, Анатолий Анатольевич