Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-107293 Автор(ы) : Земсков В. И., Александров И. Ю. Заглавие : Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности : 2018-06-07 . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :252 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоУчебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по технологиям, средствам механизации и энергетическому оборудованию в сельском хозяйстве ФУМО по сельскому, лесному и рыбному хозяйству для использования в учебном процессе ISBN, Цена 978-5-8114-2981-3: Б.ц. ББК : 35.782 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Технологии и средства механизации Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство растительных масел--прессование семян--рафинация масла--оборудование для производства масел Аннотация: В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных масел, умеющих оценить преимущества и недостатки вариантов схем, предлагаемых проектными фирмами для конкретного фермерского хозяйства и проектных решений производства растительных масел, оценить экономический эффект. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров, бакалавров и специалистов по направлениям «Агроинженерия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Пособие может быть полезным аспирантам и сотрудникам НИИ. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Александров, И. Ю.