Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU Автор(ы) : Остриков А. Н., Слюсарев М. И., Желтоухова Е. Ю. Заглавие : Расчет и проектирование сушильных аппаратов : учебное пособие . -2-е изд., стер. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :352 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствРекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения» ISBN, Цена 978-5-8114-1953-1: Б.ц. УДК : 36.81-5 ББК : RU Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Процессы, машины и аппараты пищевых производств Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): барабанная сушилка--распылительная сушилка--кипящий слой--ленточная сушилка--сублимационная сушилка--туннельная--сушилка--шахтная сушилка Аннотация: Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов сушильных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний при изучении общепрофессиональных или специальных дисциплин. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования сушильных аппаратов. Соответствует требованиям ФГОС ВО, предъявляемым к подготовке бакалавров по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Слюсарев, М. И.; Желтоухова, Е. Ю.