Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/Н 845 Автор(ы) : Носова, Ирина Анатольевна Заглавие : Совершенствование процесса регенерации рассола путем обоснования параметров и разработки кавитационного теплогенератора : Автореферат диссертации Выходные данные : Нижний Новгород: НГСА, 2012 Колич.характеристики :19 с Цена : 10.00 р. УДК : 637.334.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--тепловая обработка--микрококки--стафилококки--пастеризация--микробиологическая обсемененность--экономический эффект Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5