Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Д/Д 64 Автор(ы) : Долголюк, Ирина Владимировна Заглавие : Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с использованием продуктов переработки кокоса : диссертация на соискание ученой степени кандидита технических наук Выходные данные : Кемерово, 2011 Колич.характеристики :136 с Цена : 50.00 р. УДК : 637.28+664.36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Сливочно-растительный спред Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--сливочно-растительный спред--переработка кокоса Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5