Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/Д 797 Автор(ы) : Дубровин И.А., Есина А.Р., Стуканова И.П. Заглавие : Экономика и организация пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. "Технология сырья и продуктов животного происхождения" . -4-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Москва: Дашков и К*, 2010 Колич.характеристики :228 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-394-00837-5: 183.92 р. УДК : [338.45:664](075.8) Предметные рубрики: Экономика-- Организация-- Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): правовые основы деятельности предприятия--экономические основы функционирования предприятия--организация производственного процесса--организационно-техническая подготовка--оперативное регулирование производства--организация технического обслуживания--управление качеством продукции--организация труда--нормирование труда--оплата труда--планирование деятельности предприятия Аннотация: Изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки. Экземпляры : всего : АУНЛ(9), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(9), ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Есина, А.Р.; Стуканова, И.П.; Дубровин, И. А. \ред.\