Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-12966 Автор(ы) : Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И. Заглавие : Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока . -2-е изд., стер. Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :304 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоРекомендовано УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия» ISBN, Цена 978-5-8114-1543-4: Б.ц. УДК : 637.1 ББК : 40.70я73 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Механизация, электрификация и автоматизация сельского хозяйства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машинное доение коров--машинное доения молока--молоко--обработка молока--переработка молока--технология доения молока--технология производства молока--технология сельского хозяйства Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И.