Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Л 663 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна Заглавие : Стандартизация и сертификация продукции растениеводства : учебник для студентов вузов по агрономическим спец. Выходные данные : Москва: Юрайт, 2004 Колич.характеристики :596 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с.592-596 ISBN (в пер.), Цена 5-94879-088-6: 168.08 р. УДК : 631.56:006+631.15:658.516(075.8) Предметные рубрики: Агротехника-- Продукция растениеводства-- Высшая школа-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандартизация--сертификация--метрология--качество--продукция растениеводства--зерно--картофель--овощи--плоды--корма Аннотация: Изложены основы государственной системы стандартизации, метрологии и сертификации продукции растениеводства. Раскрыта сущность контроля и методов оценки качества сельскохозяйственной продукции, рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартов и сертификации зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством продукции. Экземпляры : всего 36: АУНЛ(77), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(77), ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5