Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-4121 Автор(ы) : Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Лукин Н. И. Заглавие : Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2011 Колич.характеристики :144 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствРекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 240902 — «Пищевая биотехнология» ISBN, Цена 978-5-8114-1135-1: Б.ц. ББК : 36.81-5 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Процессы, машины и аппараты пищевых производств Аннотация: Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных виртуальных практикумов. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Бриденко, И. И.; Лукин, Н. И.