Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-671 Автор(ы) : Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д. Заглавие : Яичное птицеводство . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2011 Колич.характеристики :272 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоДопущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 — «Зоотехния». ISBN, Цена 978-5-8114-1124-5: Б.ц. УДК : 636.5(075) ББК : 46.8 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Птицеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): племенные работы--селекционные--технология производства перепелиных яиц--технология производства яиц--яичные породы кур Аннотация: В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Османян, А. К.; Афанасьев, Г. Д.