Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635.2/Г 962 Автор(ы) : Гусев, Сергей Александрович, Метлицкий, Лев Владимирович Заглавие : Хранение картофеля Выходные данные : Москва: Колос, 1982 Колич.характеристики :221 с.: ил. Цена : 6.70 р. УДК : 635.21:631.563 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство-- Картофель Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель--хранение Аннотация: В книге даны биохимические основы и технология хранения картофеля. Показана природа физиолого-биохимических процессов, происходящих в клубнях при хранении, освещены современные представления об устойчивости к болезням, состоянии покоя, переходе к прорастанию. Рассмотрены режимы хранения в зависимости от периода хранения и свойств сорта, особенности хранения картофеля, убранного в ранние сроки, и в условиях активного вентилирования. Рассказано о технологии хранения в постоянных и временных картофелехранилищах. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Метлицкий, Лев Владимирович