Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/П 352 Автор(ы) : Питенев, Иван Викторович Заглавие : Кухня охотника и рыбака Выходные данные : Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1991 Колич.характеристики :160 с.: ил. ISBN, Цена 5-7620-0292: 20.00 р. УДК : 641.5 Предметные рубрики: Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--дичь--обработка--мясные блюда--рыбные блюда--уха--гарниры--соусы--блюда народов мира--рецепты Аннотация: В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни разных народов. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5