Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 65 Заглавие : Консервирование овощей и фруктов в домашних условиях: западные технологии Выходные данные : Ростов-на-Дону: Издательство Ростовского университета, 1991 Колич.характеристики :32 с Цена : 2.00 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--фрукты--консервирование--соки--приготовление соков Аннотация: В книге представлена прогрессивная технология домашнего консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, разработанная и широко применяемая в странах Европы. Гарантируется высокое качество консервирования и хорошая сохранность законсервированного продукта. Предлагается разнообразная рецептура, позволяющая готовить консервы в большом ассортименте при большой пищевой ценности, отменных вкусовых качествах, сохранении витаминов и привлекательного вида продукта. Рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мозговой, О. И. \сост.\