Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 16 Заглавие : Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли Выходные данные : Москва: Малое предприятие "Гелиос", 1992 Цена : 15.00 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--овощи--заготовка--переработка--сушка--замораживание--хранилища Аннотация: В нашей книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли — это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета. Способы консервирования в домашних условиях — сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей — с каждым годом получают все большее распространение среди населения. Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей. Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов. Человеку необходимы соки — фруктовые, ягодные, овощные. Их также можно приготовить без сахара и соли и хранить — одни длительное время, другие употреблять сразу или же в течение короткого промежутка времени. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Енко, Т. \сост.\