Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/С 898 Автор(ы) : Сунцова, Ольга Васильевна Заглавие : Основы молочного дела : учебное пособие Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :144 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для подготовительных кадров массовых профессий Цена : 0.20 р. УДК : 637.1(075.9) Предметные рубрики: Молочное дело Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--состав молока--обработка молока--первичная обработка Аннотация: Приведены сведения о составе молока. Особое внимание обращено на его первичную обработку в хозяйствах, организацию лабораторий и правила работы в них. Пособие предназначено для подготовки в средних профессионально-технических училищах операторов молочного животноводства и может быть использовано при обучении рабочих на производстве. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5