Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/К 56 Автор(ы) : Ковалев, Юрий Николаевич Заглавие : От Амфоры до тетрапака Выходные данные : Москва: Колос, 1983 Колич.характеристики :157 с.: ил. Цена : 12.00 р. УДК : 637.1 Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Молоко Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--доильное оборудование--творог--сметана--сыр Аннотация: Рассказано о далеком прошлом и дне нынешнем молочного дела. Показан путь развития техники для получения и переработки молока - от простейших приспособлений до современных автоматизированных линий. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5