Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 24 Автор(ы) : Барабанщиков, Николай Васильевич Заглавие : Контроль качества молока на ферме . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Колос, 1977 Колич.характеристики :176 с.: ил Серия: Библиотечка животновода Цена : 10.00 р. УДК : 637.12.04/.07 Предметные рубрики: Молоко-- Контроль качества Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--химический состав--физические свойства--состав молока--свойства молока--источники загрязнения--обработка молока--анализ молока--физико-химические показатели--санитарно-гигиеническое состояние--контроль Аннотация: Основное внимание в книге обращено на первичную обработку молока в хозяйствах, организацию лабораторий и правила работы в них. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5