Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.5/М 545 Заглавие : Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфологии яиц Выходные данные : Сергиев Посад: ВНИТИП, 2001 Колич.характеристики :26 с Цена : 125.00 р. УДК : 636.5(083.132) Предметные рубрики: Птицеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельскохозяйственная птица--разделка тушек--оценка качества мяса птицы--качество пищевых яиц--оценка составных частей яйца--оформление документации Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5