Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Б 421 Автор(ы) : Бекетов, Петр Васильевич Заглавие : Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1986 Колич.характеристики :220 с.: ил. Цена : 7.30 р. УДК : 635.21 Предметные рубрики: Овощеводство-- Картофель Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощеводство--картофель--урожай--потери урожая--уборка овощей--капуста--лук--огурцы--томаты--бахчевые культуры--хранение овощей--овощехранилища--качество овощей--переработка овощей--соки овощные--квашение--соление--замораживание овощей--консервирование Аннотация: Рассматриваются пути снижения потерь урожая картофеля и овощей: комплексная механизация возделывания и уборки, способы хранения, своевременная переработка. Уделено внимание качеству уборки и хранения продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5