Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 633.1/Б 489 Автор(ы) : Беркутова, Назия Султановна, Швецова, Ирина Александровна Заглавие : Микроструктура пшеницы Выходные данные : Москва: Колос, 1977 Колич.характеристики :126 с Цена : 0.45 р. УДК : 633.11 Предметные рубрики: Растениеводство-- Пшеница Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно пшеницы--морфология--микроструктура--химический состав Аннотация: В книге приведена связь микроструктуры зерна с физико-механическими свойствами сортов пшеницы. Освещены особенности микроструктуры пшеницы и технологических свойств муки. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Швецова, Ирина Александровна