Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/Г 681 Автор(ы) : Гордеев, Алексей Витальевич, Бутковский, Вячеслав Аронович Заглавие : Россия - зерновая держава : учебник . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2009 Колич.характеристики :471 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-94343-192-0: 445.00 р. УДК : 338.439:633.1(075.8)+664.7(075.8)+633.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленный комплекс--сельское хозяйство--мировой зерновой рынок--зерновые культуры--пшеница--рожь--тритикале--ячмень--овес--кукуруза--крупяные культуры--рис--гречиха--просо--сорго--зернобобовые культуры--горох--соя--фасоль--чечевица--кормовые бобы--масличные культуры--подсолнечник--рапс--производство зерна--селекция--семеноводство--зерноперерабатывающие отрасли--зернохранилища--мукомольная промышленность--крупяная промышленность--комбикормовая промышленность--крахмалопаточная промышленность--спиртовая промышленность--пивоваренная промышленность--масложировая промышленность--биотопливо Аннотация: В учебнике в историческом аспекте кратко показаны положение России в мировом производстве, внутреннем использовании и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора агропромышленного комплекса российской экономики. В нем содержится информация об основных зерновых, зернобобовых и масличных культурах России, их семеноводстве, товароведении, о состоянии зерноперерабатывающих отраслей - мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, спиртовой, пивоваренной, масложировой. В специальных главах рассмотрены особенности агропродовольственной экономики, хранение и промышленная переработка зерна, каналы маркетинга, вопросы транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, пути повышения конкурентоспособности российского зерна. Показаны роль и место зернового подкомплекса в агропроизводственной системе страны. Проанализированы перспективы развития зерновой индустрии. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бутковский, Вячеслав Аронович