Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 691 Автор(ы) : Распутин В. М., Колмаков Ю. В., Капис В. И., Зелова Л. А. Заглавие : Практикум по переработке продукции растениеводства : учебное пособие Выходные данные : Омск: ОмГАУ, 2002 Колич.характеристики :224 с ISBN (в пер.), Цена 5-89764-102-1: 37.00 р. УДК : 664.7(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельскохозяйственная продукция--продукция растениеводства--переработка Аннотация: Пособие содержит общие методические рекомендации и материалы для выполнения лабораторных занятий по технологии переработки зерна, хлебопекарному, крупяному и макаронному производству. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Распутин, В. М.; Колмаков, Ю. В.; Капис, В. И.; Зелова, Л. А.