Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 630/К 766 Автор(ы) : Кощеев, Аркадий Константинович, Смирняков, Юрий Иванович Заглавие : Лесные ягоды: Справочник . -2-е изд. Выходные данные : Москва: Экология, 1992 Колич.характеристики :270 с ISBN, Цена 5-7120-0398-8: 471.00 р. УДК : 630*28+641.4 Предметные рубрики: Лесоводство-- Ягоды-- Справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лесные ягоды--лечебные свойства--пищевая ценность--химический состав--ареал--биология--переработка--рецептура Аннотация: Какие ягоды произрастают в лесах нашей страны? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что можно из них приготовить? Ответ на эти вопросы и дает этот справочник. В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее народно-хозяйственное значение. Каждый вид описан по схеме: ареал, биология, ресурсы, химический состав, пищевая ценность, переработка и рецептура. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Смирняков, Юрий Иванович