|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 666
Автор(ы) : Третьяков, Николай Павлович, Бессарабов, Борис Филиппович
Заглавие : Переработка продуктов птицеводства
: учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по спец. "Зоотехния"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :287 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 0.85 р.
УДК : 637.4/6(075.8) Предметные рубрики: Продукты птицеводства-- Переработка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перо--пух--контроль--качество--утилизация--отходы--продукты--мясо--яйца--убой Аннотация: Рассмотрены вопросы организации переработки продуктов птицеводства, детально описаны технологические линии по переработке мяса и яиц птицы, перопухового сырья, а также по утилизации отходов.
Экземпляры : всего 12: ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бессарабов, Борис Филиппович
|
|