Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Х 70 Автор(ы) : Хозяев, Игорь Алексеевич Заглавие : Проектирование технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2011 Колич.характеристики :272 с.: ил. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-1146-7: 98.00 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технологическое оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектирование--принципы проектирования--методы проектирования Аннотация: В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых машин». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, то данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5