Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60/Б 637 Автор(ы) : Быков В. А, Манаков М. Н., Панфилов В. И., Свитцов А. А. Заглавие : Биотехнология : учебное пособие для вузов в 8-ми книгах. Кн. 5 : Производство белковых веществ Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1987 Колич.характеристики :142 с.: ил. Цена : 0.35 р. УДК : 60 Предметные рубрики: Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнологические процессы--промышленное осуществление--промышленная биотехнология--сырьевая база--белковые вещества--липиды--технология производства--микробный синтез--технология ферментных препаратов Аннотация: Рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники промышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Быков, В. А; Манаков, М. Н.; Панфилов, В. И.; Свитцов, А. А.; Егоров, Н. С. \ред.\; Самуилов, В. Д. \ред.\