631.3 Т 384 Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия" / В. И. Трухачев [и др.]. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 304 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1543-4 (в пер.) : 285.00 р. УДК 631.3 Рубрики: Машины и оборудование для животноводства Кл.слова (ненормированные): машинное доение коров -- доильные аппараты -- первичная обработка молока -- переработка молока -- средства механизации отечественных и зарубежных производителей -- эксплуатация оборудования Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий. Держатели документа: КузГАУ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Трухачев, В. И.; Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)