19.04.05 С 21 Сафронова, Татьяна Николаевна. Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий [Текст] / Т. Н. Сафронова, Л. Г. Ермош. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2015. - 160 с. - ISBN 9785763831597 : Б. ц.РУБ 19.04.05 + 43.04.01 + 43.03.01 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=549849 Доп.точки доступа: Ермош, Лариса Георгиевна Свободных экз. нет