19.04.05 П 47 Позняковский, Валерий Михайлович. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки [Текст] : учебник / В. М. Позняковский, О. В. Чугунова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017. - 143 с. - ISBN 9785160119687 : Б. ц. УДК 663.05(075.8) ББК 36-1я73 РУБ 19.04.05 + 19.04.04 + 19.03.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=548511 Доп.точки доступа: Чугунова, Ольга Викторовна Свободных экз. нет