19.04.04 Г 52 Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] / С. И. Главчева, Е. И. Коваленко. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет (НГТУ), 2011. - 404 с. - ISBN 9785778217669 : Б. ц.РУБ 19.04.04 + 19.03.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=546647 Доп.точки доступа: Коваленко, Елена Ивановна Свободных экз. нет