43.04.01 Г 52 Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах [Текст] / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет (НГТУ), 2011. - 204 с. - ISBN 9785778217676 : Б. ц.РУБ 43.04.01 + 43.03.01 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=546634 Доп.точки доступа: Чередниченко, Лариса Евгеньевна Свободных экз. нет