Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания [Текст] : Учебник / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2016. - 144 с. - ISBN 9785160114934 : Б. ц.