Ермош, Лариса Георгиевна. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания [Текст] / Л. Г. Ермош, Т. Н. Сафронова. - 1. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2013. - 186 с. - ISBN 9785763828047 : Б. ц. Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=492729 Доп.точки доступа: Сафронова, Татьяна Николаевна Свободных экз. нет