43.04.03
Д 42
Джум, Татьяна Александровна
.
Организация и технология питания туристов [Текст] : Учебное пособие / Т. А. Джум, С. А. Ольшанская. - Москва : Издательство "Магистр" ; Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2011. - 320 с. -
ISBN
9785977601993 : Б. ц.
УДК
615.874+[642:796.5](470+5
ББК
51.1(2)2я7+53.51я7+65.431
РУБ
43.04.03 + 43.03.02 + 43.03.03
Рубрики:
ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Бизнес
Перейти:
http://znanium.com/go.php?id=232724
Доп.точки доступа:
Ольшанская, Светлана Алексеевна
Свободных экз. нет