43.04.01 З-17 Зайко, Галина Михайловна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебное пособие / Г. М. Зайко, Т. А. Джум. - Москва : Издательство "Магистр", 2008. - 557 с. - ISBN 9785977600606 : Б. ц. УДК [338.46:640.4](07) ББК 36.99-6я7+65.431я7 РУБ 43.04.01 + 43.04.02 + 43.04.03 + 43.03.01 + 43.03.02 + 43.03.03 Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Управление (менеджмент) Перейти: http://znanium.com/go.php?id=144336 Доп.точки доступа: Джум, Татьяна Александровна Свободных экз. нет