RU-LAN-BOOK-99204 Баженова, И. А. Основы молекулярной биологии. Теория и практика [Электронный ресурс] : учебное пособие / И. А. Баженова, Т. А. Кузнецова. - 1-е изд. - [Б. м.] : Лань, 2018. - 140 с. - ISBN 978-5-8114-2698-0 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств Рубрики: Технологии пищевых производств--Биотехнология--Лань Аннотация: В пособии рассмотрены основные вопросы молекулярной биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Особое внимание уделено строению и функциям белков и нуклеиновых кислот, а также механизмам передачи наследственной информации и мутагенеза. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические указания к лабораторным работам, позволяющим закрепить знания по основным разделам дисциплины и овладеть навыками работы в лаборатории. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Биотехнология, а также может быть рекомендовано для бакалавриата направления подготовки Технология продукции и организация общественного питания при изучении отдельных разделов биохимии, микробиологии, генетики, пищевой биотехнологии. Пособие может быть полезно и магистрантам при выполнении научно-исследовательских работ. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Кузнецова, Т. А. Свободных экз. нет