|
|
637
К 822
Кригер, Ольга Владимировна.
Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для студентов спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. В. Кригер, О. М. Соболева. - Кемерово : Кузбассвузиздат, 2010. - 117 с. - 500 экз. - ISBN 5-202-00389-7 : 922.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
КГСХИ 2010 -- микробиология молока -- микробиология молочных продуктов
Аннотация: Пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов дневного и заочного отделений к лабораторным занятиям и зачету по дисциплине "Микробиология молока и молочных продуктов". Все темы, изучаемые в курсе, снабжены методическими советами по их самостоятельному изучению. Также представлены вопросы для самопроверки, словарь специальных терминов и понятий, список рекомендованной литературы. В приложении содержатся дополнительные материалы, помогающие студентам расширить и углубить свои представления об особенностях нормативной документации, принятой в молочной промышленности РФ.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Соболева, Ольга Михайловна
Экземпляры всего: 47
АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 46, 46 (46), ОХФ; 1, 1 (1)
|
|