|
А К 93
Курбанова, Марина Геннадьевна. Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов [Текст] : автореферат дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / М. Г. Курбанова; КемТИПП. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 18 с. - 10.00 р. Аннотация: Работа выполнена в Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1)
|
|